珠海市8月份生活必需品市场运行情况

　　据监测，8月份珠海市主要生活必需品市场供应充足，零售价格均在合理区间运行，商品价格整体以平稳为主。重点监测的9类生活必需品价格呈“3涨2跌4持平”。主要商品情况如下：

　　一、粮食价格、食用油价格环比持平

　　8月，粮食批发均价为7.49元/公斤，环比价格持平。其中，大米价格为8.15元/公斤，环比价格持平；面粉价格为6.83元/公斤，环比价格持平。桶装食用油超市零售均价18.84元/升，环比价格持平。重点监测4 种产品价格为集体持平，其中: 大豆油价格为14.60元/升，菜籽油价格为 17.78元/升，调和油价格为18.24元/升，花生油价格为24.75元/升，环比价格分别与上月持平。

　　原因分析：8月全市粮食市场供应稳定，目前粮食市场库存总量充足，粮食保供稳价基础牢固，粮油价格会随市场需求变化而调整，本期粮食价格呈现平稳趋势，整体波动幅度变化不大，处于合理范围内波动。食用油零售价格方面，国内食用油供应形势平稳，企业备货需求增加支撑原料市场，近期市场供给仍较为平稳，本期食用油价格与上月相比呈平稳趋势，市场供需平稳的基本面仍会继续保持，且涨跌幅度都在合理区间运行。就目前行情和需求情况来看，预计9月粮食价格较稳定，食用油市场零售价格将维持在合理范围内小幅调整为主。

　　二、肉类价格微跌

　　8月，肉类批发均价为71.61元/公斤，环比价格微跌0.4%。鲜猪肉价格为30.05元/公斤，环比上涨5.7%，鲜羊肉价格为74元/公斤，环比价格持平；鲜牛肉价格86元/公斤，环比价格下跌1.8%。

　　原因分析：我市8月肉类价格呈微跌运行，目前，居民猪肉消费处于夏季淡季阶段，白条猪走货依旧困难，屠企新增采购需求依旧偏低，对猪价上涨的拉动作用依旧明显偏弱，并且伴随着高温天气的持续，市场上有一定的?；醭鱿?，虽出栏大猪数量总体仍旧下降，供应不足缺口依旧不突出，因此在一定程度上减缓猪价涨幅，进一步限制了猪肉价格的上涨，供强需弱博弈再次呈现，利空消费带动猪价回落，短期内猪价持续以下行为主。综上分析，预计9月猪肉价格将会随着季节消费需求而回暖，学校集中开学叠加中秋节日来临，消费有望逐步增长，猪肉价格也会呈现上行趋向。

　　三、水产品价格上涨

　　8月，水产品批发均价为29.25元/公斤，环比价格上涨2.8%。重点监测的6类水产品价格呈5涨1下跌0持平，其中，鲤鱼价格为20.25元/公斤，鲢鱼价格为22.75元/公斤，草鱼价格为22.38元/公斤，鲫鱼价格为22.88元/公斤，大黄花鱼价格为43.88元/公斤，环比价格分别下跌8.9%、5.8%、3.6%、3.5%和1.3%，，大带鱼价格为43.38元/公斤，环比价格微跌0.5%。

　　原因分析：本月水产品整体价格以稳中回暖走势运行，市场价格以上涨为主，当前市场供应量相对偏紧，市场以养殖类及冷冻类水产品为主，新鲜海产品陆续上市，水产品市场供给总体较为充足，而市民更加青睐于新鲜海水鱼，加之运输成本增加和饲料原料价格提高，水产品市场需求也不断增长，市场价格也随着季节性支撑而上涨，本期价格呈现上涨的趋势。预计9月份水产品需求会持续明朗，价格稳中向上的趋向很难改变，总体持续趋涨走势。

　　四、禽类价格微跌、蛋类价格上涨

　　8月，禽类农贸均价为36.58元/公斤，环比价格微跌0.5%。蛋类农贸均价为15.31元/公斤，环比价格上涨3.8%。

　　原因分析：目前我市禽类价格微跌、蛋类整体价格持续以上涨趋势运行。当前受禽肉产能持续调减因素影响，禽肉存栏量、出栏量降低；消费需求总体一般，下游补栏节奏变缓，而养殖成本方面，由于饲料价格长期高位运行，导致肉鸡养殖成本居高不下，养殖效益受到挤压，供应面虽有一定的利好提振，但目前处于禽肉消费淡季，需求不旺，致使禽类价格回落，目前价格处于微跌趋势。而蛋类方面，目前新开产蛋鸡产蛋率还未完全恢复，部分地区持续高温，供应压力不大，而需求有所好转，学校依次开学，集中备货量有所增加，而传统中秋季节旺季来临拉动，食品、餐饮等深加工的用蛋量有望提升，需求量稳步增加，加之当前鸡蛋整体产蛋鸡存栏量维持低位，产蛋率下降，鸡蛋供应也有所收紧，叠加运输费用的上涨，养殖成本增加，导致鸡蛋销售价格走高，也是促进蛋价市场行情升温的因素。本期鸡蛋价格以适度上涨为主。预计9月我市禽类、蛋类市场供应偏稳，市场利好因素将继续增多，价格持续或偏强运行。

　　五、蔬菜价格微涨

　　8月，蔬菜农贸均价为9.62元/公斤，环比价格微涨0.5%。重点监测的18种蔬菜价格呈“8涨7下跌3持平”。其中，芹菜、菠菜零售价格环比上涨幅度较大，分别上涨3.9%和2.5%；其他蔬菜价格环比涨跌幅在1.8%至0.5%之间，价格均在合理区间运行。

　　原因分析：目前我市蔬菜市场价格以微涨为主，市场供给较为平稳，部分地区农业干旱和高温天气，叶类蔬菜多数露天生长，大多数种类难以承受长时间太阳直晒，导致个别品种蔬菜供应量下降，市场上叶类蔬菜相对较少，拉动蔬菜价格整体出现上涨，另外，由于叶类蔬菜的保存时间短，同时蔬菜产量出现阶段性减量，供各地蔬菜产量也有所减少，促使蔬菜价格稳中有升，8月蔬菜整体价格呈上涨态势。预计9月份蔬菜价格仍会呈现稳中调整态势运行、但继续上调的可能性不大。

珠海市企业与企业家联合会
珠海市经济发展促进会
2022年9月8日